Máy cưa xương công nghiệp JG 210B

Đặc điểm của máy cưa xương công nghiệp

JG210B là mã máy cưa xương chuyên dùng trong ngành thực phẩm để cưa xương, thịt, cá, thực phẩm đông lạnh.

• Dòng máy cưa xương JG 210B là dòng sản phẩm có những đặc điểm chung của mã JG như: hiệu quả làm việc cao, tiêu thụ điện năng thấp, hoạt động an toàn khi vận hành, thuận tiện và kiểu dáng đẹp.
• Là một thiết bị cắt xương phù hợp cho sản phẩm dạng: thịt, xương, thịt đông lạnh, thịt gia cầm và cá. Máy có thể sử dụng rộng rãi trong các mô hình khách sạn, nhà hàng, mô hình nhà máy chế biến thực phẩm và giết mổ.
• Các bộ phận kết cấu của máy cưa xương có tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm được làm từ thép inox không gỉ. Tất cả đều phù hợp với các tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm.

Lưu ý khi sử dụng máy cưa xương JG210B :

• Tuyệt đối: Không chạm vào lưỡi cưa của máy khi đang chạy.
• Máy cưa xương được trang bị bộ lò xo căng lưỡi cưa, trong quá trình sử dụng lưỡi cưa của máy luôn được kéo căng. Do vậy, các lát cắt bằng máy sẽ ngọt hơn, đều hơn, hạn chế hao hụt nguyên liệu sản xuất khi sử dụng máy.
• Bộ lò xo tích hợp cũng giúp bạn thay lưỡi cưa cho máy đơn giản hơn nhiều. Chỉ cần thao tác gạt lò xo, bạn dễ dàng thay lưỡi mới và gạt cần về vị trí ban đầu là xong.
• Máy dùng để cắt và chia khúc thịt đông lạnh. Trong trường hợp, nếu muốn cắt thái thịt đông lạnh thành lát mỏng bạn nên dùng các loại máy cắt thái thịt đông lạnh chuyên dụng: Máy thái thịt ES 250, Máy thái thịt Sl 300E,…
• Lưu ý để máy hoạt động bền bỉ: Người vận hành không nên để máy vận hành liên tục máy trong thời gian dài, nên có những khoảng thời gian nghỉ: tắt máy để động cơ được nghỉ ngơi sau khi làm việc 1 tiếng nhằm tăng độ bền cho máy. Thời gian nghỉ nên từ 5p-10p.
• Sau khi sử dụng cắt xương xong, tắt máy và ngắt kết nối nguồn điện và vệ sinh máy cẩn thận. Quá trình vệ sinh: Mở cửa, vệ sinh sạch các mảnh vụn thịt và xương trong máy, kể cả khay chứa vụn xương dưới chân máy. Không vệ sinh máy trực tiếp bằng nước.
• Quá trình sử dụng: Lưu ý thay thế hoặc tăng chỉnh độ chùng của lưỡi cưa nếu tốc độ của máy chậm. Nếu một thời gian dài không sử dụng máy cưa nên phết một ít dầu ăn lên lưỡi cưa để bảo quản lưỡi cưa trong thời gian dài tốt hơn.

Thông số máy cưa xương công nghiệp bàn cao